5 torti za svačiji ukus! Zasladite Uskrs ovim divnim poslasticama! (recept)

27/04/2019 | 16:00

Top 5 torti za najradosniji praznik…

1. Bela torta

Sastojci za koru: 200 g seckanih oraha, 7 belanaca, 200 g šećera, 100 g suvog grožđa, 100 g marmelade od šipka

Sastojci za fil: 8 žumanaca, 150 g šećera, 2 vanilin šećera, 300 g maskarpone sira, 3 dl slatke pavlake, 10 g želatina u prahu

Za dekoraciju: 4 dl slatke pavlake.

Priprema: Belanca umutiti u čvrst sneg, a zatim postepeno uz neprestano mešanje dodavati šećer. Po dnu okruglog kalupa za tortu obloženog papirom za pečenje rasporediti seckane orahe i suvo grožđe. Potom naneti šam od belanaca i poravnati. Sušiti u odškrinutoj rerni na 140 ºC 90 min. Pečenu koru ostaviti da se ohladi pa je izvrnuti naopačke i premazati marmeladom od šipka.

Fil: Sjediniti žumanca sa šećerom i vanilin šećerom te mutiti mikserom dok se ne dobije svetao krem. Zatim kremu kuvati na pari dok se ne zgusne. Želatin preliti sa 4 kašike hladne vode i ostaviti da nabubri, a slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. U ohlađenu smesu od žumanaca dodati maskarpone sir, slatku pavlaku i želatin pa polako promešati varjačom.

Finalni postupak: Gotovu koru vratiti u kalup za tortu i preko nje sipati pripremljeni fil. Ostaviti u frižideru da se stegne.

Stranice 1 2 3 4 5
Story.rsStil.kurirGuliver Getty Images

Još iz rubrike