PREDLOG za sutrašnju SLAVSKU TRPEZU: Žito i kolač su obavezni, a evo JOŠ SJAJNIH RECEPATA

05/05/2019 | 16:25

Rolat sa pečurkama

POTREBNO JE:

ZA TESTO: 250 ml vode, 4 jaja, 150 g brašna, 100 g margarina.

ZA NADEV: 1 crni luk, 500 g šampinjona, 3 kašike pavlake, 3 jaja, 1 kašičica soli, 1/2 kašičice bibera, 2 kašike ulja.

PRIPREMA: Stavite vodu sa margarinom da provri. Dodajte brašno i dobro promešajte. U hladno testo dodajte jedno po jedno žumance uz stalno mešanje. U glatku masu bez grudvica dodajte umućena belanca. Istanjite testo u podmazanoj tepsiji i pecite ga na 250 stepeni. Gotovo testo stavite na mastan papir. Za nadev oljuštite i sitno isecite crni luk. Jaja tvrdo skuvajte. Zagrejte dve kašike ulja, dinstajte luk, pa dodajte isečene šampinjone i nastavite sa dinstanjem dok ne uvri voda. Dodajte so i biber, pa sklonite da se ohladi. U hladno dodajte pavlaku i narendana kuvana jaja. Dobro promešajte, toplo testo premažite filom i odmah uvite rolat. Ostavite rolat sa šampinjonima da se ohladi, isecite ga na parčad i poslužite.

Stranice 1 2 3 4 5 6 7 8
story.rsŽena BlicGuliver Getty Images

Još iz rubrike