Nelly čokolade, božanstveno iskustvo koje ćete zauvek pamtiti
13/05/2024
11h
Uživanje u božanstvenim ukusima belgijske mlečne čokolade postalo je svakodnevnica porodica širom sveta, zahvaljujući fabrici čokolade Nelly.
Autor: Tamara Roksandić | 24/10/2020
Specijaliteti od mesa - Turnedo Rosini osvojiće vas na prvu!
Supa od luka i turnedo Rosini, koji se smatra najlukuznijim biftekom, sigurno su među najprepoznatljivijim specijalitetima zemlje koja se smatra pravim gastronomskim rajem za gurmane. Teža su za pripremu ali trud će vam se sigurno isplatiti: ako volite jela nesvakidašnjeg punog ukusa i fantastične arome, uživaćete u celom procesu – od pripreme do same degustacije.
Za 4 osobe
Vreme pripreme: 60 minuta
Sastojci:
kilogram luka
3-4 čena belog luka
50 g putera
kašika maslinovog ulja
kašika šećera
2 kašike brašna
200 ml belog vina
litar goveđeg bujona
nekoliko kriški hleba
150 g grijera
majčina dušica
so, biber
Priprema:
U dubljoj posudi istopite puter, dodajte maslinovo ulje, a potom i crni luk iseckan na tanke režnjeve. Luk poklopite i pržite 10 minuta dok ne postane staklast i dobije potrebnu mekoću. Dodajte kašiku šećera i nastavite s prženjem na laganoj vatri još 20 minuta kako bi se luk karamelizovao. Dodajte iseckani beli luk, a zatim sve pospite dvema kašikama brašna i dobro promešajte. Postepeno dodajite belo vino mešajući luk, a zatim topli goveđi bujon. Pokrijte i kuvajte još 15-20 minuta. Začinite prema ukusu. Kada supa bude gotova, sipajte u manje posude pogodne za rernu. Preko supe stavite komad-dva prepečenog francuskog hleba, pa izrendajte odozgo sir grijer. Ako ga nemate, izaberite neki koji se lako topi. Posude stavite u zagrejanu rernu na 10 minuta dok se sir ne rastopi i dobije zlatnožutu boju.
Za 2 osobe
Vreme pripreme: 45 minuta
Sastojci:
4 bifteka
kašičica maslinovog ulja
kašičica putera
4 režnja guščije džigerice
4 kriške preprženog belog hleba bez kore
kašičica crnog vina
čen belog luka
2 narezana tartufa, a ako nemate, vrganja ili šampinjona
Za sos od vina:
preostali saft u tiganju od prženja mesa i guščije džigerice
2 kašičice rakije
1 dl crnog vina
Priprema:
U tiganju pomešajte ulje i puter. Posolite i pobiberite biftek, stavite ga na vreo tiganj pa ga pržite najviše tri minuta dok ne dobije koricu. Okrenite ga, a potom izvadite, a u prazan tiganj stavite režnjeve guščije džigerice da se samo kratko karamelizuju i odmah iz izvadite na papirnu salvetu. Ne bacajte sokove iz tiganja jer ćete ih upotrebiti za sos od pečuraka. U drugom tiganju na malo putera ispržite pečurke, zalijte ih kašičicom crnog vina i dodajte seckani beli luk. U sos u kom ste pržili biftek, dodajte dve kašičice rakije i decilitar vina pa mešajte dok višak tečnosti ne ispari. To dodajte pečurkama i sve zajedno pržite oko tri minuta. Na tanjir stavite prepržen tost, na njega biftek, a odozgo režanj guščije džigerice. Na vrh stavite pečurke iz sosa i servirajte uz sos.
Nelly čokolade, božanstveno iskustvo koje ćete zauvek pamtiti
13/05/2024
11h
Uživanje u božanstvenim ukusima belgijske mlečne čokolade postalo je svakodnevnica porodica širom sveta, zahvaljujući fabrici čokolade Nelly.
SEĆANJE NA MODNU LEGENDU: U Lilly drogeriji održana promocija Karl Lagerfeld parfema
10/05/2024
3 dana
Kompanija Lilly Drogerie, u saradnji sa parfemskim brendom Karl Lagerfeld, održala je u TC Galerija promociju parfema ove čuvene modne legende.
Uživajte u bezbrižnom vikend getawayu uz HONOR Magic6 Pro
10/05/2024
3 dana
Ove godine kalendar je bio na našoj strani, pružajući nam priliku da uživamo u produženom odmoru koji je, realno gledano, svakome bio potreban
07/05/2024
6 dana
Još 11 superzvezda novog muzičkog talasa stiže na beogradsko UŠĆE od 28. do 30. JUNA!
Nikad izazovnije izdanje: Dajana Paunović pokazala izvajane noge (FOTO)
13/05/2024
17 min
Izazovno izdanje Dajane Paunović ostavlja bez daha
Anastasija došla u Srbiju, razlog tajne posete konačno isplivao - Šta će na ovo reći Nemanja?
13/05/2024
1h
Tajna Anastasije Ražnatović izašla na videlo
Dr. Oetker ukusi koje volimo u novom izdanju
14/05/2024
15h
Dr. Oetker ovsene kaše već su dobro poznat proizvod koji je mnogima omiljeni izbor za doručak ili užinu
Nelly čokolade, božanstveno iskustvo koje ćete zauvek pamtiti
13/05/2024
11h
Uživanje u božanstvenim ukusima belgijske mlečne čokolade postalo je svakodnevnica porodica širom sveta, zahvaljujući fabrici čokolade Nelly.
Komentari (0)