Isprobajte i uverite se u kvalitet Miele uređaja u novootvorenom Experience centru u Novom Sadu
19/04/2024
1 dana
Otvoren ekskluzivni Miele Experience Centar u Novom Sadu
Ovo voće podjednako je korisno za zdrave i bolesne, svojim neodoljivim ukusom okrepljuje i hrani, a nutritivnim vrednostima obogaćuje telo i sprečava razvoj mnogih oboljenja
Malina je jedna od stvari po kojima je Srbija zasigurno prepoznatljiva u svetu. Ali ovo crveno voće nije popularno samo kod nas. U svim razvijenim zemljama sveta, ona je veoma cenjena biljka, prvo zbog neodoljivog ukusa i mirisa, a zatim i zbog svojih lekovitih svojstava. Malina je grm koji potiče iz jugoistočne Evrope, raste uz puteve i po rubovima šumaraka, a sve češće uzgaja se i u baštama i gotovo da je jednako toliko odomaćena kao i jabuke, kruške ili šljive. Veruje se da je toliko stara da su je jeli i pećinski ljudi.
Plod je crvene boje, poznat po jedinstvenom ukusu koji duguje posebnoj mešavini aroma, koja se opisuje kao prefinjena delikatno-kiselkasta. Ovo bobičasto voće ima malo kalorija, što je već dovoljan razlog da maksimalno uživamo u njemu.
Lekovita svojstva
U sebi sadrži šećere – glukozu, fruktozu i saharozu, elaginsku, jabučnu, limunsku i salicilnu kiselinu, etarsko ulje, bojene i taninske materije, vitamine C i E. Zbog svega navedenog, malina se u mnogim zemljama koristi za lečenje dijareje i ekcema, a ekstrakt iz ploda deluje protiv virusa. Ekstrakt takođe aktivira i pankreas da luči insulin, zbog čega je dobar za snižavanje šećera u krvi.
U poslednje vreme sve više se istražuje i delovanje malina na maligne ćelije, jer je ustanovljeno da elaginska kiselina, koje ima u zavidnoj količini u semenkama ovog voća, sprečava umnožavanje ćelija raka. Istovremeno, sprečava oštećenje DNK i ne deluje na normalne ćelije zadužene za imunološku odbranu organizma.
Tradicionalna medicina odavno preporučuje maline, jer uspešno skidaju povišenu temperaturu, podstiču znojenje, čiste žuč, pospešuju izbacivanje peska iz bubrega, jačaju imunitet i srce, normalizuju krvnu sliku.
U kozmetskom smislu, plod ove voćke posebno je delotvoran kod masne kože, a s dodatkom odgovarajućeg biljnog ulja i za suvu, osetljivu, zrelu i oštećenu kožu. Obilje vitamina C i elaginske kiseline obezbeđuje hemijski i mehanički piling, a služi i kao sredstvo za izbeljivanje.
Primena u ishrani
Malina je nutritivno naročito zanimljiva zbog bogatog sadržaja raznovrsnih antioksidansa, a antioksidativna aktivnost maline veća je 50 odsto od jagode, 10 puta od paradajza i tri puta od kivija. Antioksidativna aktivnost ne gubi se ni kada je malina smrznuta ili u obliku džema.
Od sušenih plodova maline može da se spremi izuzetno kvalitetan vitaminski čaj. Za čaj treba odvojiti tri kašike osušenih plodova ove voćke, dva decilitra mlake vode, kao i vanilu, karanfilić i đumbir. Priprema se tako što se izmrvljene maline stave u zagrejanu vodu i kuvaju pet minuta, a zatim se ostavi da odstoji deset minuta.
Pored čajeva, savršen napitak od ovog voća može biti u obliku smutija.
Pop ikona Madona odlično izgleda na pragu sedme decenije, ali da bi to postigla, pazi šta jede. Izbacila je iz ishrane meso, jaja i masti, ali zato insistira na što većem unosu voća, a maline su joj jedna od omiljenih poslastica. Zanimljivo, uzimajući u obzir da je ona vlasnica čak pet "Zlatnih malina“, nagrada za najgoru žensku ulogu.
Kolač s malinama
Sastojci
3 žumanca
5 belanaca
400 g šećera
kesica vanil-šećera
200 ml mleka
100 ml ulja
250 g brašna
pola kesice praška za pecivo
500 g malina
Pripema
Žumanca umutite sa 200 grama šećera i vanil-šećerom. Kada se šećer otopi, postepeno dodajte mleko, zatim ulje i na kraju brašno pomešano s praškom za pecivo. Pleh podmažite margarinom i pospite brašnom. Izlijte masu i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15 minuta. Izvadite pleh i rasporedite maline, vratite u rernu i nastavite da pečete još oko pet minuta. Za to vreme umutite čvrst sneg od belanaca, dodajte 200 grama šećera i miksajte dok se šećer ne istopi. Izvadite kolač iz rerne, ravnomerno nanesite sneg i vratite u rernu dok ne porumeni.
Salata od malina, kozjeg sira i nane
Sastojci
150 g malina
150 g kozjeg sira (stari beli u kriškama)
nana
200 g zelene salate
pinjoli
maslinovo ulje
Priprema
Poređajte listove zelene salate, preko stavite maline i kriške sira, pomešajte s nanom, dodajte začine po želji, maslinovo ulje, so ili biber.
Isprobajte i uverite se u kvalitet Miele uređaja u novootvorenom Experience centru u Novom Sadu
19/04/2024
1 dana
Otvoren ekskluzivni Miele Experience Centar u Novom Sadu
Delta Auto grupa otvorila najsavremeniji multibrend servisni centar u zemlji
18/04/2024
2 dana
Delta Auto grupa, koja zastupa brendove BMW, MINI, Honda, Maserati i KTM, predstavila je najsavremeniji multibrend servisni centar u zemlji koji od sada možete posetiti u ulici Omladinskih brigada 33a, na Novom Beogradu.
Nina i Nela Pena: Ispunjenje našeg sna
18/04/2024
2 dana
Ove godine sestre Nina i Nela Pena slave deseti rođendan svog brenda „Penna atelier”
Nikad izazovnije izdanje Milene Popović: Igoru se ovo neće svideti (FOTO)
20/04/2024
1h
Izgled Milene Popović ponovo je tema
Reči bliznakinje preminule Bojane srce kidaju: Sve ću i dalje deliti sa tobom (FOTO)
20/04/2024
3h
Bliznakinja Bojane Janković se oglasila
Anastasija od pomirenja svekrvi ide uz dlaku: Zbog Oliverinih pravila ovo planira za Uskrs (FOTO)
20/04/2024
6h
Svekrva Anastasije Ražnatović ima pravila
Razveli se nakon punih 15 godina: Potresni detalji braka Bojane i Ognjena Jankovića
20/04/2024
7h
Muž Bojane Janković bio je Ognjen Janković